Tastewise：2021年美国十大饮食趋势报告（英文）

《德勤咨询：2021年全球医疗行业展望》–数据星球iDatastar推荐阅读

报告关键词：2021年,2021年全球医疗行业展望,全球,医疗行业,展望,德勤咨询

报告摘要：《2021年全球医疗行业展望：加速行业变革》由德勤生命科学与医疗行业团队发布。本报告详细探讨了推动2021年全球医疗卫生行业变革的六大问题，并提出了医疗行业领导者在未来一年应考虑的问题及对策。如何分析、理解和应对这些问题，将决定医疗机构在后疫情时代的“新常态”中能否从复苏走向繁荣。

2021年美国十大饮食主要趋势关键点：

《清华大学建筑学院：2020中国人口分布情景分析报告》–数据星球iDatastar推荐阅读

报告关键词：中国,中国人口分布情景分析报告,人口分布,情景分析报告,清华大学建筑学院

报告摘要：《报告》详细地阐述了中国未来城市人口分布数据库所采用的预测方法，从多个尺度对中国未来的人口分布进行了预测，并将未来人口分布的几种可能情景进行了可视化。《报告》预测的中国未来人口分布数据，将为城市规划、低碳城市、环境保护等领域的相关研究提供重要的基础数据支持。

1. 营养：定制营养餐受到消费者欢迎。对营养信息的关注产生了一些“专家”消费者。大流行扩大了这些消费者对功能性食物的兴趣。
2. 全球与本土：各种各样的人加入厨房。大流行期间，人们不得不呆在家里，美国消费者正在寻求将全球美食带到自己的厨房。
3. 益于身心健康的食物。大流行期间，人们寻找有助于缓解焦虑、释放压力或提供舒适感的食物与饮料。
4. 饮料与艺术。有些人无法经常去酒吧，因此发现了对鸡尾酒制作的新兴趣，尤其是那些追求营养丰富或功能饮料的人。
5. 开箱即用。大流行期间，人们对膳食工具包的兴趣同比增长232%。有机和新鲜视频引起了极大的兴趣，这种趋势在2021年将继续。
6. 简单而健康。许多人在厨房里变得越来越富有冒险精神，而其他人则只想做些简单而健康的食物。
7. 植物性食品。植物性食品和饮料引起消费者的关注，他们已经超越了植物替代肉。
8. 气候意识。2019年，消费者更加关注环境问题，但是大流行打断了这种趋势。但是，与可持续性相关的饮食将在2021年重新流行。
9. 无麸质食品趋势继续稳定增长，2021年无麸质食品和饮料的选择将成为主流。
10. 市场营销的透明度。宣传健康益处的食品品牌可能会看到更大的机会。例如推广有助于减轻腹胀的成分的品牌。

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